Барные диспенсеры сокращаем расходы салфеток в 4 раза

Опубликовано: 02.12.2018

Как сократить потребление гигиенических салфеток и повысить уровень обслуживания в заведениях общественного питания? Простое и эффективное решение от наших экспертов.

Сегодня мы поговорим об одном из аспектов обеспечения гигиены и комфорта в ресторанах, кафе, пиццериях, закусочных, ночных клубах – использовании бумажных салфеток, а если быть точнее – об оптимизации расходов в данном вопросе.

Немного цифр

Согласно проведённым компанией Tork опросам, более 50% респондентов привыкли использовать в ресторанах и кафе больше салфеток, чем в домашней обстановке. Только четвёртая часть из всех участвующих в опросе признались, что в общественных местах используют такое же количество бумажных салфеток, как и дома. Как выяснили специалисты, «заставить» посетителей экономить не так уж сложно, поскольку около 40% из них возлагают вину за это на владельцев заведений – из-за отсутствия решений, которые сделают процесс пользования средствами гигиены проще и комфортнее.

Вопрос более рационального использования гигиенических салфеток был снят с повестки дня после изобретения диспенсера – устройства, с помощью которого осуществляется их поштучная выдача. За счёт чего вы экономите? Всё просто:

·         посетитель может взять только одну салфетку, а не прихватить 2-3, как это обычно происходит в случае с обычными салфетницами;

·         нет испорченных, запачканных, случайно упавших салфеток;

·         в зависимости от места установки диспенсера, можно подобрать оптимальные размеры этих гигиенических изделий, что тоже позволяет сэкономить.

Первые испытания таких устройств прошли в одной из сетей быстрого питания. Уже через месяц расходы на закупку салфеток сократились на 53%, а к концу второго этот показатель был на уровне 69%. Как показали наблюдения, большая часть посетителей брала одну салфетку и лишь в редких случаях люди делали это повторно.

Чтобы не быть голословными, приведём реальные данные экономического эффекта на примере пиццерии, рассчитанной на одновременное посещение 60 клиентов:

·         количество посетителей за месяц: 14,3 тыс. чел.;

·         месячный расход салфеток: 31,4 тыс. шт.

Итого: при стоимости бумажных салфеток 16,9 грн./100 шт. затраты на их приобретение составляли: 5306 грн.

В целях улучшения уровня обслуживания и уменьшения расходов были приобретены диспенсеры для столовых салфеток в количестве 20 шт. (по одному на каждый стол), что в сумме составило 2130 грн. Стоимость салфеток для диспенсера : 129 грн./2000 шт.

В результате ежемесячное использование салфеток сократилось до 17, 1 тыс. или до 1102 грн. Экономия составила 4204 грн. или 79,2 %. Исходя из этого можно сделать вывод, что срок окупаемости диспенсеров сотавил около 15 дней.

Другие преимущества диспенсера салфеток

Кроме безусловной экономии, установка диспенсера даёт следующие преимущества:

·         возможность использования устройства в местах с большим скоплением людей (ёмкость диспенсера может достигать нескольких сотен салфеток);

·         поштучная выдача гарантирует максимальное соблюдение правил гигиены;

·         салфетки изготавливаются из экологически чистых материалов;

·         устройства не нуждаются в обслуживании, имеют прекрасный дизайн;

·         возможность нанесения логотипа компании на салфетки.

Выводы

Основополагающим принципом ведения бизнеса для руководителей компаний, работающих в индустрии питания, является их оптимальное оснащение с точки зрения гигиены, комфорта и экономической выгоды. Это возможно только при правильном планировании объёмов закупок основных и сопутствующих материалов и оборудования. Согласно статистике, вспомогательные материалы являются одной из самых затратных статей расходов в этой отрасли, поэтому их рациональное использование оказывает существенное влияние на конечную прибыль предприятия.

Исходя из вышесказанного, установка диспенсера является оправданным и экономически целесообразным шагом. Только по приблизительным оценкам это позволит снизить потребление салфеток в 4-5 раз. Кроме этого, вы оказываете прямое влияние на лояльность посетителей к вашему заведению – комфорт и гигиена для предприятий общественного питания являются определяющими факторами.

Лента Новостей

Какой бесплатный антивирус для Андроид лучше
Каждый день пользователи смартфонов под управлением операционной системы «Андроид» подвергаются атакам вирусов, которых становится все больше и больше.          В современном мире количество пользователей

Скачать лучший антивирус для Android бесплатно на русском языке
С появлением большого количества приложений и сайтов под мобильную платформу Андроид возросла и опасность занести вирус на свое устройство. В лучшем случае вредоносный файл внесет незначительные изменения

Нужен ли антивирус для Android? ТОП-5 антивирусов для андроид
Здравствуйте. Коснемся такой вот интересной многим темы и хотя сомневаюсь что на данный момент подобные статьи могут попасть на верхние строки поисковых систем. Но этот сайт как личная энциклопедия для

Как узнать какая программа вызывает сбои. Что делать если компьютер тормозит, зависает, глючит.
После продолжительного использования стационарного компьютера или ноутбука на базе Windows пользователи могут столкнуться с ситуацией, когда ПК стал сильно тормозить и работает медленно. Причин торможения

Антивирус для Андроид. Какой лучше?
На сегодняшний день очень важна защита телефона не только в повседневной работе, а и в сети. Для этого создано множество антивирусов и из-за подобного разнообразия довольно сложно определится какой

Рейтинг лучших антивирусов для Андроид
Лучший антивирус для Андроид — 360 Security 360 Security — это пакет защиты для мобильной системы Android, созданный китайской компанией QIHU. Он имеет антивирусный сканер обнаружения вредоносного и опасного

Топ-5: Лучшие бесплатные антивирусы для Android (Рейтинг 2016 года)
Смартфоны и планшеты требуют защиты от вредоносного кода, в том числе вирусов, троянов и так далее. Для этого существуют платные и бесплатные антивирусы. И сегодня мы составим рейтинг пяти лучших антивирусов,

FAQ: Какой антивирус лучший для Андроид, лучшие антивирусы на Android
Огромная распространенность устройств под управлением Android поставила под угрозу безопасность пользовательских данных и денежных счетов по двум причинам. Во-первых, широкий круг пользователей привлекателен

10 лучших бесплатных антивирусов для Android
Что вы делаете, когда покупаете новый смартфон на Android? Вы можете загружать свои любимые приложения, которые часто используете. В вашем списке может быть много приложений для социальных сетей, таких

Лучший антивирус для Андроид 2017
Интернет несет в себе массу возможностей и вместе с ними большое количество опасностей. На платформе Андроид главную угрозу для смартфона представляют Трояны — вирусные программы, которые похищают личную

*/ ?>
Яндекс цитирования
Adobe Photoshop | 2D графика, 2D анимация Adobe Illustrator | графика, вектор, анимация Adobe Flash | графика, вектор, анимация Adobe Acrobat | графика, текст Adobe After Effects | графика, анимация, спецэффекты Adobe Premiere Pro | графика, анимация, спецэффекты, монтаж Sound Forge | редактирование звука и музыки ZBrush | программа для трёхмерного моделирования Autodesk Mudbox — графическая программа, для создания 3D объектов, 2D скетчей, карт неровностей, карт нормалей, карт замещения. UVLayout - приложение для создания и редактирования UV координат треxмерных объектов Autodesk 3DMax | 3D графика, 3D моделирование, 3D анимация Autodesk Maya | 3D графика, 3D моделирование, 3D анимация Cinema 4D | 3D графика, 3D моделирование, 3D анимация Blender | 3D графика, 3D моделирование, 3D анимация
rss